торт Вишнёвая сказка

Непростой рецепт торта Вишнёвая сказка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 6 минут. Содержит всего 306 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 6 минут
• Количество калории: 306 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Бисквит:
• яйца - 3 шт
• сахар - 250 гр
• сметана - 200 гр
• мука - 1,5 ст.
• крахмал кукурузный - 0,5 ст.
• разрыхлитель - 2 ч. л.
• какао - 2 ст. л.
• Для пропитки:
• вишнёвый компот+ 1 ст л коньяка
• Крем
• Сливки 35% жирности - 500 мл.
• чёрный шоколад - 160 гр.
• Вишня без косточек - 500 гр
• Грецкие орехи молотые
• компот 100 мл. +1 ч. л. желатина

Пошаговое приготовление

1. Решила я рассказать о своих кулинарных страстях сегодняшних. А всё начилось с компота. вишнёвого. Открыла детям пару дней назад - выяснилось, что у младшей на вишню аллергия. И придумалось мне сделать торт. У нас на сайте конечно самым заманчивым был чёрный лес - но сил, терпения - на него не хватило. и вот что получилось:
2. Крем сделала ещё утром: сливки нагрела и растворила в них шоколад. Оставила остужаться и убрала потом в холод, получилось часа на 4-ре. К вечеру решила испечь коржи:
3. яйца с сахаром взбила. подумала и решила утилизовать сметану - тоже закинула к яйцам,
4. Затем просеяла муку с крахмалом и разрыхлителем - вмешала.
5. Добавила какао. форму выложила пергаментом и смазала маслом.
6. Выпекала 40 минут при 180 гр. Разрезала на три части, и последняя самая маленькая получилась - духовку открывала - взбутетенилось тесто, так и осталось шапочкой.
7. Пропитала коржи компотом и коньяком - эх, ароматно было.
8. Когда остыли, выложила на нижний отжатую вишню и промазать кремом.
9. Крем: Взбить остывшие сливки с шоколадом, промазать кремом.
10. Сверху положила второй корж. а третий коржик разрезала на 4 полоски и ими обложила вокруг(склеивала кремом)
11. т. е. в середине получилось углубление - задумала я выложить её желейной прослойкой.
12. Для желе 1/1, компота залила желатин, когда он набух - вылила остальную жидкость и подогрела на плите до полного растворения. а вот дальше у меня голова аж закипела. что же делать дальше. испытала жуткую беспомощность! Вообщем, вылила будущее желе в маленькую кастрюльку и оставила застывать. Когда желе застыло - попыталась желе извлечь. и выложить на торт. Возможно, были варианты как поступить намного лучше. не знаю. может подскажите. ?
13. Молотым грецким орехом украсила бока торта. (предварительно промазала кремом)
14. Вот такой горе - торт. мдя!