Летний творожный пирог с яблоками, корицей и ананасным джемом

Непростой рецепт летнего творожного пирога с яблоками, корицей и ананасным джемом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 150 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 150 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• Творог 300 г
• 100 гр. сл. масла
• Сахар 100-150 гр. ( по вкусу)
• 1 яйцо
• Разрыхлитель 1.5 ч. л
• Ванилин
• Соль четверть ч. л
• Мука 1.5-2 стакана( в зависимости от творога)
• Яблоки 5 шт. крупных
• Сок лимона 2 ст. л
• Ананасовый джем 200 гр
• Крахмал карт. 2 ст. л
• Корица 1 ч. л
• Сах. пудра 1 ст. л
• Мёд 2 ст. л в яблоки + мёд для подачи

Пошаговое приготовление

1. Приготовить мягкое тесто. Взбить сахар с яйцом.
2. Творог протереть, чтобы не было крупинок, соединяем с сахаром и яйцом.
3. Добавляем мягкое слив. масло, тщательно перемешиваем.
4. В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель и ванилин.
5. Соединяем с творожной массой, тесто должно получиться мягкое, не липнущее к рукам. Не делайте тесто слишком плотным.
6. Тесто обернуть плёнкой и оставить отдохнуть 20-30 мин.
7. Тем временем приготовим начинку.
8. Яблоки очистим от кожуры порежем тонкими дольками, сбрызним лимонным соком чтобы не потемнели.
9. На сковороде или в ковше растворить 1 ст. л сахара и 1 ст. л воды, высыпать порезанные яблоки и протушевать их мин 5( если яблоки твёрдые как у меня). Если яблоки мягких сортов, можно использовать без предварительного приготовления.
10. В конце добавить 2 ст. л мёда и снять с огня. Немного остудить.
11. От теста отделить четвёртую часть на верх пирога, а остальное тесто раскатать и уложить в форму сбрызнутую маслом. Сделать бортики.
12. Равномерно распределить ананасовый джем, сверху немного посыпать крахмалом, затем яблоки, посыпать корицей и ещё немного крахмалом. Приблизительно по столовой ложке на каждую посыпку. Когда яблоки стали выделять сок, он желировался.
13. Верх пирога украсим на своё усмотрение, у меня обычные полоски из теста, немного надрезанные по краям.
14. Выпекать пирог 30-35 мин. Остудить, посыпать пудрой и можно накрывать чайный стол. Очень вкусный пирог с мёдом, со сметаной и просто без ничего. Приятного аппетита!

 

Ettquit, спасибо большое, за вкусный превкусный летний творожный пирог с яблоками, корицей и ананасным джемом!!!

 

@Ettquit, аппетитно - чудо!