баклажаны с брынзой

Простой рецепт баклажанов с брынзой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 329 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 329 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одну порцию

• 1 средний баклажан
• 1 средний картофель
• 1 маленькая морковь
• 80-100 гр. брынзы не солёной
• 0,5 луковицы
• 20 гр. зелёных оливок
• чеснок молодой,
• сок лимона, соль, перец, мускат. орех, оливк. масло.

Пошаговое приготовление

1. бклажан помыть и срезать концы с двух сторон
2. разрезать по полам и слегка полить оливк. маслом, поставить в духовку на 30-35 мин. на 190-200 град.
3. отварить картофель и морковь
4. лук и чеснок обжарить на оливк. масле до золотистого цвета.
5. оливки мелко нарезать, а брынзу размять вилкой и смешать с оливками.
6. готовый картофель и морковь почистить и так же размять вилкой и добавить жареный лук с чесноком, посолить, поперчить и добавить муск. орех на кончике ножа.
7. из печёных баклажан вынуть середину и мелко порубить, сбрызнуть соком лимона и посолить.
8. фаршируем в следующем порядке - - -
9. картофель
10. мякоть баклажан
11. сверху покрываем брынзой
12. ставим под гриль на 4-5 мин. 200 град.

после вчерашних Ксюшиных башенок очень захотелось баклажан, сегодня к обеду родился по ходу действия вот такой вариант,, , не кривя душой скажу, что получилось очень вкусно, а главное совсем не жирно... . брынзу можно заменить так же другим подобным сыром, на ваш вкус... . на гарнир у меня была жареная рисовая вермишель и помидорчик

 

А что вы нашли в баклажанах с брынзой??? Мне, например, не очень понравилось

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на баклажаны с брынзой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!