Непростой рецепт голубцов из краснокачанной капусты домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 189 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 189 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на пять порций1 средний кочан краснокачанной капусты.400 гр. варёной колбасы.500 гр. свиной вырезки.2 яйца.3 кусочка белого хлеба.100 гр. молока.5 штук яблок( кислых сортов).1 ст. л горчицы.1 ст. л уксуса.1 ч. л мёда.Растительное масло.Перец и соль по вкусу.1 пучок петрушки.Пошаговое приготовлениеВоду посолить добавить 1 ст. л уксуса, довести до кипения и положить сюда капусту, через5 мин. витянуть, снять верхние листья и оставить в воде капусту ещё на 5 мин, потом вытащить. Разобрать на листья, с толстой стороны немножко отбить.3 яблока почистить и нарезать небольшими кубиками.Хлеб замочить в молоке.Свиную вирезку порезать мелкими кубиками и обжарить на сковородке вместе с яблоками, в конце добавить мёд.Пропустить через мясорубку колбасу и замоченый хлеб. Перемешать с яйцом, горчицей и кубиками обжареного мяса с яблоками.Уложить полученый фарш на капустные листья, свернуть конвертами и обжарить в растительном масле с двух сторон.Голупцы переложить в кастрюлю, нарезать половинками оставшиеся 2 яблока на дольки и выложить по верх голубцов, залить водой ( можно мясным бульоном ) и варить до готовности.На стол голубцы подавать со сметаной и растёртым чесноком.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
