Пицца с грибами и петрушкой

Простой рецепт пиццы с грибами и петрушкой итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 387 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество калории: 387 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Мука для пиццы 250 г
• Свежие дрожжи 15 г
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Чеснок 1 зубчик
• Свежие грибы 350 г
• Рубленая петрушка 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Муку смешать с 3/3, чайной ложки соли и высыпать на стол, оставив выемку посередине. Дрожжи смешать со 120 мл теплой воды, хорошенько перемешать и вылить в выемку. Постепенно замешивать тесто, пока оно не станет мягким и эластичным. Скатать шар, сделать сверху надрез крест - накрест, убрать в миску, накрыть пленкой и оставить подниматься на 3 часа, пока оно не увеличится вдвое.
2. Чеснок и грибы мелко порубить и обжаривать на оливковом масле на медленном огне, постоянно помешивая, около 5 минут. Посолить, поперчить, добавить петрушку и томить на медленном огне в течение 30 минут.
3. Духовку разогреть до 220 градусов. Разделить тесто напополам и раскатать в ровный круг толщиной 5 мм, так чтобы края были толще середины. Выложить начинку и убрать в духовку на 20 минут.

 

Спасибочки