Предлагаю отличный летний вариант приготовления кабачков для всех любителей острого. У этого блюда в мексиканском стиле очень интересный пикантный вкус, оно подойдет и на каждый день, и для праздника.Количество порций: 3Несложный рецепт кабачков по-мексикански мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 188 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 188 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Горячие блюда, ГарнирыИнгредиенты на три порцииКабачок — 500 ГраммПомидор — 1 ШтукаПерец острый маринованный — 1 ШтукаЧеснок — 1-2 ЗубчиковФета — 0,5 СтаканаЛук зеленый — 50 ГраммМасло оливковое — 1 Ст. ложкаКинза измельченная — 1 Ст. ложкаСок лимонный — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеПоскольку кабачок - самый популярный и всеми любимый летний овощ, то и блюд из него существует великое множество, от самых простых, до довольно изысканных и утонченных, каждый здесь может подобрать что - то на свой вкус. А так как я люблю все остренькое, то и в овощные блюда стараюсь привнести немного пикантности, сегодня я расскажу вам, как приготовить кабачки по - мексикански. Это невероятно вкусное блюдо, которое можно подавать либо в качестве гарнира или же как самостоятельное, оно довольно хорошо сочетается с рыбой и мясом. И самое замечательное здесь то, что сделать кабачки по - мексикански в домашних условиях совсем несложно, вам понадобится для этого всего пару минут времени.1) Для начала нам, конечно же, следует тщательно промыть овощи и почистить чеснок. Теперь помидор, фету и кабачок нарезаем небольшими кубиками, лук и чеснок измельчаем.2) Наливаем на сковороду масло и нагреваем его. Выкладываем на сковороду чеснок и обжариваем его примерно полминутки, затем добавляем нарезанный кабачок и жарим все еще минуты 3. Когда кабачок станет мягким, добавляем помидор и лук, продолжаем готовить все в течение 3 минут.3) Выключаем огонь и добавляем к овощам нарезанный острый перец и кинзу, поливаем все лимонным соком, солим и перчим. Перемешиваем все ингредиенты и посыпаем блюдо кубиками феты.Подаем кабачки по - мексикански в горячем виде, украсив свежей зеленью. Приятного вам аппетита!
