Курица в апельсиновом маринаде с кускусом

Простой рецепт курицы в апельсиновом маринаде с кускусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 281 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 281 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное бедро(без кожи на кости) — 4 шт.
• Яблоко — 1 шт. (сочное, кисло - сладкое)
• Апельсин — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Мёд — 3 ч. л.
• Соль
• Перец красный сладкий молотый
• Кускус — 1 стакан (250 мл. )

Пошаговое приготовление

1. ТЕСТ - ДРАЙВ ПРОСТО ВКУСНАЯ ЕДА !
2. Куриные бедра промойте, просушите бумажным полотенцем.
3. Приготовьте маринад:апельсин хорошо вымойте, разрежьте пополам. Из одной половины выжмите сок с мякотью, другую порежьте дольками(отложите до запекания). Лимон вымойте, разрежьте пополам. Из половины выжмите сок, другую половину сохраните для подачи готового блюда. Яблоко вымойте, почистите от кожицы, нарежьте кубиком.
4. Смешайте апельсиновый и лимонный сок, добавьте нарезанное яблоко и мед.
5. Курицу поместите в контейнер, залейте фруктовым маринадом. Уберите в холодильник на час, и далее.
6. (мариновалось 5-6 часов). Промаринованные куриные бедра переложите в форму для запекания, посолите, поперчите.
7. Выложите поверх куриных бедер апельсиновые дольки, сбрызните оливковым маслом. Форму с курицей поместите в рукав для запекания. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов-30 минут, Затем рукав надрежьте, подрумяньте курицу еще минут 10.
8. Духовку можно выключить, курицу оставьте в духовке, приготовьте кус - кус.
9. Кус - кус всыпьте в кастрюлю, добавьте 3 ст. л. оливкового масла, перемешайте крупу, чтобы кус - кус покрылся маслом. Вскипятите воду, растворите в кипящей воде соль(0,5 ч. л. ), залейте кус - кус(на 1 стакан кус - куса, понадобится 1,5 стакана воды). Кастрюлю накройте крышкой. Через 10-15 минут разрыхлите кус - кус вилкой.
10. На блюдо выложите кус - кус, сверху - запеченную курицу вместе с фруктовым соусом, дополните блюдо ломтиками лимона.
11. Приятного аппетита !!!

ТЕСТ-ДРАЙВ книги Оскара Кучеры ПРОСТО ВКУСНАЯ ЕДА ! Следующим тестирующим рецептом было приготовлено блюдо Курица в апельсиновом маринаде с кускусом. Рецепт приготовлен практически без изменений(в маринаде использовалось яблоко, вместо нектарина(за неимением данного фрукта, не сезон))И запекала курицу в рукаве, вместо фольги. Курицу с апельсинами приходилось готовить и ранее, так что к готовому результату-была готова(нам такие вкусы нравятся). В данном рецепте предложен более «сложный» фруктовый маринад из трех наименований фруктов. При запекании курицы вместе с маринадом, получился пряный фруктовый соус, который замечательно гармонирует как с мясом курицы, так и с кус-кусом. Блюдо понравилось очень, в сезон нектаринов обязательно повторю.

 

как вкусно! Я полюбила курицу в апельсиновом маринаде с кускусом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами