Персиково-ежевичный пирог

Непростой рецепт персиково-ежевичного пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 53 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 53 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• 3 персика
• 1 стакан ежевики (или черники, малины)
• ТЕСТО:
• 1+1/1, стакана муки
• 1/1, ч. л. разрыхлителя
• 1/1, ч. л. соли
• 200 г. слив. масла (комн. темп. )
• 3/3, стакана сахара
• 3 яйца (комн. темп. )
• 1 ч. л. ванили( у меня стручок)
• ВЕРХНЯЯ ЧАСТЬ ПИРОГА:
• 2 ст. л. сахара
• 1/1, стакана тонко нарезанного миндаля
• 1/1, ч. л. корицы

Пошаговое приготовление

1. Разогреваем духовку до 180 град.
2. Нарезаем на кубики очищенные от шкурки персики.
3. Смешиваем ингредиенты для верхней части пирога и отставляем в сторону.
4. Взбиваем сливочное масло с 3/3, ст. сахара.
5. Не останавливая миксер постепенно добавляем предварительно подготовленные яйца с ванилью. Выключаем миксер.
6. Лопаткой вмешиваем предварительно смешанные муку, разрыхлитель и соль.
7. Добавляем персики и ягоды и очень аккуратно перемешиваем.
8. Выкладываем в форму для выпечки и посыпаем подготовленной смесью из миндаля, сахара и корицы.
9. Выпекаем 50-55 минут при 180 градусах.
10. Остужаем в форме не менее 30 минут.
11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

В передаче сказали, что этот пирог классика, проверенная временем. И действительно получился очень нежный, сочный пирог с малым количеством теста и большим количеством фруктов и ягод. Делается очень легко, а результат Вас порадует! Поспешите, пока не закончился фруктово-ягодный сезон!!!

 

Отличный рецепт
Обожаю персиково-ежевичный пирог