Простой рецепт кетчупа чили на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 81 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 81 килокалорийКоличество порций: 25 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на двадцать пять порцийПомидоры 15 шт.Крахмал 15 грБолгарский перец 1 шт.Чеснок 3 зубч.Перец чили (большая или 2 маленьких) 1 чайн. л.Сахар 15 грОливковое масло 100 грСоль по вкусуПошаговое приготовлениеИнгредиентыВ толстодонной кастрюле разогреть оливковое маслоПомидоры хорошо промыть и порезать на крупные куски, выложить в оливковое масло, посолить и доавить сахар, накрыть крышкой и тушить 10 минутДобавить мелко нарезанный перец чили и тушить овощи до состояния пюре.Затем немного остудить кетчуп и взбить блендером.Болгарский перец мелко нарезать и добавить в кетчуп.Измельчить чеснок и добавить к овощам, тушить без крышки 5 минут.Крахмал развести в холодной воде и влить помешивая тонкой струйкой. Проварить еще 2 минуты и разлить по стерильным банкам, накрыть крышками, остудить и отправить в холодильник. Или простерилизовать банки и хранить при комнатной температуре.Приятного аппетита!
