Сложный рецепт песочного Пирожного домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 79 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 79 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на четыре порцииИнгридиенты:3 желтка1 ст. сахара100 гр. сметаны1 ч. л. соды1 ст. л. уксуса1 палочка масла (114 гр)1 пачка Crisco Shortening - Butter Flavor (1/1, from 20 oz)3-4 ст. мукиДля крема:8 оz. сливок1 пачка крем чиза1 палочка (114 гр) маслаСливовое повидлоДля украшения:Порезаный, жареный фундук.Черный ШоколадБелый ШоколадПошаговое приготовлениеВключить духовку на 400 гр. Ф.Соду погасить уксусом. Смешать с остальными ингридиентами для теста и замесить мягкое тесто.Дать постоять в холодильнике около часа.Тем временем, взбить сливки с крем чизом. В конце добавить масло комнатной температуры и еще раз взбить все вместе. Акуратно что бы не перебить.Вытянуть тесто с холодильника и взять 1/1, теста, остальное вернуть в холодильник.Разкатать тесто в толщиной 5-7 мм прямо на том протвине на котором будете выпекать, лучше всего использовать протвинь c «тефалевым» покрытием, что бы печенье не прилипало.Вырезать формы, испльзуя форму для вырезания печенья, около 1 см один от другого. Я брала квадратную.Собрать излишки вокруг вырезаных формПоставить в духовку и выпекать до готовности. Печенье не должно становиться коричневым.Тем временем можно раскатывать вторую порцию теста на другом протвине.Вынуть протвинь с духовки и дать печеньям остыть.С остальным тестом поступить по вышеуказаной схеме.Поделить все печеное печенье на две половины. У вас должно получиться 30-35 печеней с одной стороны, и 3-35 с другой.Одну половину перемазать кремом из взбитых сливок, другую половину перемазать повидлом. (Еще можно сделать ободок вокруг пирожного из масляного крема а внутри выдавить повидло. Сверху укрыть другой половинкой. )Слепить две половинки вместе.Поджарить в духовке и порезать фундук.Каждое перемазаное печенье обмокать краями в порезаные орехи.Что бы украсить можно - намазать топленым черным шоколадом, присыпать чуть чуть оставшимся фундуком и опять провести полосочки белым топленым шоколадом.Или же просто окунуть половину пирожного в шоколад и присыпать чем нибудь. В моем случае присыпала перламутровыми сахарными бусинками.Если кто то помнит, так в Союзе ети пирожные продавали под точно таким же названием. Ето было 2 кружочка слепленых вместе, сверху оно было смазано белой сахарной помадкой и полосочки были из шоколада, ну а всередине было повдидло и масляной крем. Ето моя интерпретация етого же пирожного. Само по себе оно очень хурпкое, разсыпчатое с кислинкой от повидла и что самое главное для меня - вовсе не приторное.
