Павлиний хвост или Веер из баклажанов

Простой рецепт павлиньего хвоста или Веер из баклажанов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 328 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 328 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• у меня было и ушло:
• 2 баклажана
• 4 луковицы
• 4 помидорки
• 3 зубка чеснока
• ок. 200 гр. майонеза
• пол лимона(сок)
• соль и чёрный перец(по вкусу)
• можно добавить любимые специи.

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны надрезаем тонко вдоль до плодоножки - хвостика как веер(не разрезая до конца, чтобы визуально баклажан смотрелся целым),
2. перелаживаем в посудину, сбрызгиваем соком лимона и на 10 мин. ставим в микроволновку на полную мощность(баклажан изменит цвет станет более мягким - послушным),
3. достаём и даём возможность баклажанам остыть,
4. затем промазываем между дольками «веера» соусом - (майонез+чеснок+соль+перец)прокладываем кружочками помидора и лука,
5. сверху наш «веер» промазываем оставшейся массой соуса,
6. ставим в разогретую духовку(180 град. ) на мин. 15-20,
7. как только веер из баклажана подрумянится - подавать к столу!!(и плодоножку я отрезаю )
8. При подаче на стол обильно посыпаем зеленью
9. Как в горячем так и в холодном виде - закуска что надо!!!

Вот незадачка! -под рукой не оказалось зелени-за зеленью надо ехать на дачу! ... а ещё между лепестками веера иногда я ложу моцареллу-тоже получается очень вкусно!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю павлиний хвост или веер из баклажанов