Я очень люблю хек и минтай. Сочность и нежность рыбы достигается тем, что рыбу после быстрой обжарки ставят в духовку и она там доходит. Приготовьте на обед или ужин сочнейшую рыбу. Ее панируем, быстро обжариваем на большом огне в сковороде, а затем еще минут 10 запекаем в духовке. Отлично со свежим салатом!Количество порций: 10Очень простой рецепт диетической рыбы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 272 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 272 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на десять порцийХек или минтай — 1 КилограммМука пшеничная — 1 СтаканСоль — 1 Чайная ложкаРастительное масло — 50 МиллилитровПерец черный молотый — - По вкусуПошаговое приготовлениеПодготовьте рыбу. Нужно ее вымыть, срезать плавники, удалить из брюха черную пленку и внутренности рыбы. Саму тушку нарезать на кусочки.В миску просеять муку. Рыбу посолить и поперчить по вкусу. Обвалять в муке.На растительном масле обжарить рыбку с двух сторон. Жарим очень быстро. Огонь средний. Крышкой сковороду не накрывать. Обжаренную рыбу выложите на противень или в форму для запекания. Поместите рыбу в духовку при 180 градусах на 10-15 минут.
