Простой рецепт пасты с генуэзским песто итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 173 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 173 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииБазилик – 30 листиков,пармезан 200 грамм,чеснок – 1 зубчик,кедровые орешки 200 гр,оливковое масло,морская сольпаста 500 гр.Пошаговое приготовлениеОтрываем листики базилика от стеблей, затем помыть, обсушить, чтобы воды вообще не было.Режем небольшими кусочками пармезан, чистим чеснок, – все отправляем в блендер. Туда же добавляем кедровые орешки, чуть - чуть соли. Измельчаем, и в самом конце - оливковое масло, которое вливается тонкой струйкой. Измельчаем в течение минуты. Очень важно не передержать, масса должна быть не пюреобразной, а рубленной! Что бы потом, невероятно приятно похрустывать во рту.Отварить пасту и заправить песто.Для песто используется паста под названием троффи. Но я использовала пенне, что не менее вкусно.
