Непростой рецепт яблочного пирога со сметаной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 194 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 194 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийДЛЯ СЛОЕНО - РУБЛЕНОГО ТЕСТА:200 гр. пшеничной муки100 гр. сливочного масла (холодного)1 щепотка соли5 ст. ложек ледяной водыДЛЯ НАЧИНКИ:3-4 сладких нежных яблокДЛЯ ЗАЛИВКИ:300 гр. сметаны50 гр. пшеничной муки75 гр. сах. пудры или сахара1 пак. ванильного сахара или 1 стручок ванилиФорма размером 15 х25 см.Пошаговое приготовлениеТесто делать можно разными способами:муку посолить, добавить нарезанное кубиками охлажденное масло, выложить смесь на доску или в миску и порубить двумя ножами в крошку, а можно и просто перетереть масло с мукой руками, но в этом случае получившуюся крошку надо поставить в холодильник на 15 минут, чтобы масло затвердело.Из полученной масляной крошки сделайте «колодец», налейте в середину ледяную воду и замесите тесто, как обычное, но не месите долго, главное, чтобы образовался комок, не добивайтесь полной его гладкости.А можно сделать намного проще - как я и делалаВ чаше комбайна сначала порубить масло с солью и мукой, а затем добавить ледяную воду и месить, пока не образуется комок.Тесто раскатайте и выложите в форму, можно распределить тесто в форме руками.Наколите тесто вилкой и уберите в холодильник минут на 40.Яблоки очистите, каждое разрежьте на четыре части, а потом нарежьте тонкими ломтиками. Уложите их слоями в форму.Сметану смешайте с сах. пудрой, ванильным сахаром и мукой, полейте этой смесью яблоки.Выпекайте пирог в разогретой духовке 45-50 минут при 190 градусах.Готовый пирог можно посыпать сах. пудрой.ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!Меня уже трудно чем-то удивить, а оценка моей дочери - афигенный пирог! Угощайтесь!
