Зимние огурчики

Очень вкусные огурчики придутся по вкусу любителям острого.

Несложный рецепт зимних огурчиков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 43 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 43 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Огурцы — 5 кг
• Вода — 12 стак.
• Уксус 9% — 2 стак.
• Сахар — 2 стак.
• Соль — 4 ст. л.
• Кетчуп — 5 ст. л.
• Зерна горчицы — 40 г
• Листья хрена, смородины или винограда (по вкусу)
• Зонтики укропа (по вкусу)
• Перец горошком и острый (по вкусу)
• Лавровый лист (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Огурчики моем и заливаем холодной водой на час - два.
2. В чистые банки выкладываем листья укропа, смородины или винограда, хрена.
3. Выкладываем так же зонтики укропа, перец горошком и, по желанию, острый перец. Трамбуем плотно огурцы и распределяем по банкам слегка поджаренные зерна горчицы.
4. Готовим маринад: Добавляем в воду уксус, соль, сахар и кетчуп «Чили» и доводим до кипения.
5. Заливаем огурцы готовым маринадом.
6. Ставим стерилизоваться 10 минут.
7. После этого закатываем, переворачиваем, укутываем до полного остывания.
8. Зимой наслаждаемся хрустящими, в меру сладкими, слегка острыми, необыкновенно вкусными огурчиками.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант зимних огурчиков ещё не пробовала