Несложный рецепт вьетнамского супа с креветками и грибами вьетнамской кухни. Пошаговый рецепт вьетнамской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 136 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 136 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Вьетнамская кухняТип блюда: СупТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на десять порций200 г ростков бамбука100 г замороженного зеленого горошка400 г очищенных вареных креветоксоль1 л куриного бульона2 побега зеленого лука250 г шампиньонов2 ч. л. соевого соусалимон1 небольшой пучок кинзыПошаговое приготовлениеКреветки промыть в теплой воде, если крупные, разрезать пополам. Грибы очистить, нарезать тонкими ломтиками. Ростки бамбука промыть, обсушить. нарезать.В кастрюлю влить бульон. Добавить лук, посолить, поперчить. Довести до кипения и варить 5 мин. Добавить шампиньоны, ростки бамбука и зеленый горошек. Готовить еще 5 мин. на среднем огне. В конце добавить креветки и мелко порубленную кинзу. Накрыть крышкой, снять с огня и дать настояться 5 мин. Разлить по тарелкам, добавить в каждую по 0,5 ч. л. соевого соуса и тотчас же подавать.
