Расскажу вам сегодня, как сделать быструю засолку форели в домашних условиях. Это весьма просто, а готовый вкус блюда вас неизменно порадует - сочная и в меру соленая рыбка с нежным вкусом! Эта быстрая засолка форели в домашних условиях вам должна понравится - ведь всего через два часа получите готовую к употреблению вкусную рыбу! Кто любит, чтобы рыба была более соленой - рекомендую спустя два часа оставшийся рассол слить, а залить новой порцией из воды и соли в тех же количествах - так солиться рыба будет дольше, но получится с более насыщенным вкусом и цветом. Попробуйте!Количество порций: 5-6Простой рецепт быстрой засолки форели в домашних условиях русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 293 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 293 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На праздничный столСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииФорель — 1 КилограммСоль — 3 Ст. ложкиУксус 6% — 1 Ст. ложкаЛук — 1 ШтукаЛавровый лист — 3 ШтукиПерец горошком — 8 ШтукМасло растительное — 50 МиллилитровЛимон — 1 ШтукаВода — 0.5 ЛитраПошаговое приготовлениеРыбу разделаем, если необходимо - удаляем кости и все лишнее, нарезаем кусочками.Для начала каждый кусочек щедро поливаем соком лимона. Выкладываем их затем в судок слоями, перекладывая то тут, то там лавровыми листиками, перцем и колечками лука.Масло, уксус, воду и сок лимона смешаем между собой, заливаем этой смесью рыбу. Следим, чтобы соль равномерно распределилась. Помещаем сверху гнет, и пусть два часа стоит при комнатной температуре.Вот такая получится красивая слабосоленая рыба в итоге!
