Делюсь с вами простым рецептом маринада для баранины с зирой. За счет добавления зиры и лимонного сока, маринад получается идеальным, - устраняет характерный запах, а само мясо делает очень мягким! Такой маринад для баранины с зирой в домашних условиях я часто делаю, когда забыла замариновать мясо, как и полагается, накануне вечером перед готовкой. Ведь с таким маринадом мясо смягчается и маринуется довольно быстро. Если вам по рецепту требуются маленькие куски мяса, - то уже через полчаса они будут готовы полностью! Так что рекомендую узнать, как сделать маринад для баранины с зирой, пригодится!Количество порций: 5-6Простой рецепт маринада для баранины с зирой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 239 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 239 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, К мясуИнгредиенты на двенадцать порцийБаранина — 1 КилограммМасло оливковое — 5 Ст. ложекЗира — 1 Чайная ложкаЧеснок — 5 ДолекЛимон — 1/1, ШтукиСпеции — По вкусуПошаговое приготовлениеЗиру обязательно берем целую и растираем в ступе перед готовкой.Теперь в миску, где будет мариноваться мясо, всыпаем зиру, добавим масло и давленный чеснок.Выдавливаем сок половины лимона, перемешаем.Пробуем маринад. Добавим соль, перец и другие специи на свое усмотрение. Перемешаем.Обмазываем данной смесью куски баранины. Маринуем, как обычно, то есть как можно дольше. И дальше уже готовим согласно выбранному вами рецепту. Удачи!
