Очень простой рецепт ды ну ее, эту диету домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 193 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 193 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийМорковь, лук, чеснок, сыр, оливковое маслоПошаговое приготовлениеЯ предпочитаю иметь под рукой все исходные материалы еще до начала процесса готовки. Нарезаю несколько толстеньких морковок на кругляшки, лук - некрупными кубиками, натираю твердый сыр на крупной терке (у нас в суперах продается уже натертый, и я иногда пользуюсь им ради экономии времени. Это в принципе соответствует поговорке Время - деньги, только в данном случае экономия времени вынуждает меня быть мотовкой: готовый измельченный сыр недешев). Очищаю пару крупных зубков чеснока.Ставлю на огонь сковороду с толстым дном, наливаю в нее НЕМНОГО!!! масла. Когда оно раскалится, закладываю туда морковку и обжариваю ее до золотистого цвета. Уменьшаю огонь, даю моркови дойти до кондиции. Пока доходит, на другой сковородке обжариваю лучок до румяности. Перекладываю лук к морковке, смешиваю их, добавляю чеснок, пропущенный через чеснокодавку, прибавляю огонь и посыпаю все это сыром, постоянно перемешивая морквно - луковую смесь деревянной лопаточкой. Соль и специи - по вкусу. Лично мне результат очень нравится. Жаль лишь, что давно не готовила - хочу сбросить лишний вес, который, увы, имеется в наличии.Лука и чеснока кладите по вкусу. Не лейте много масла - сыр, расплавляясь под воздействием высокой температуры, дает изрядное количество жира. Но если у вас морковно-луковая смесь все равно плавает в жиру, переложите ее в дуршлаг, чтобы лишнее стекло. На этом жире можно стушить капусту - будет ароматная.
