Слоёный пирог с сыром

Несложный рецепт слоёного пирога с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 70 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 70 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Молоко 250 мл.
• Мука пшеничная 1-ый сорт 3 стакана (стакан 250 мл. )
• Сахарный песок 2 ст. ложки.
• Соль 1 ч. ложка.
• Дрожжи быстродействующие (Саф момент для сдобы!) 1 ч. ложка.
• Масло растительное 1-2 ст. ложки.
• Для начинки:
• Размягчённое сливочное масло 100 гр.
• Зелень укропа 1 пучок (у меня сушеный)
• Сыр сулугуни блинчики 150 гр.
• Желток для смазывания.
• Чёрный кунжут.

Пошаговое приготовление

1. Для теста смешаем тёплое молоко с сахарным песком, солью, всыпаем муку, смешанную с дрожжами, замесим тесто (оно получится липким!)
2. Присыпаем верх мукой, накрываем салфеткой, оставляем подходить на час - два. В ладошку вливаем масло и обминаем тесто масляными руками, вмешивая масло в тесто. Оставляем ещё на час - два подходить.
3. Разделяем тесто на 6-7 частей, каждую будем раскатывать в тонкий пласт.
4. На дно формы выкладываем первую лепёшку из теста, поверх выкладываем ложку сливочного масла, смешанного с рубленым укропом, разравниваем масло по лепёшки, как будто мажем масло на бутерброд. Поверх укладываем блинчик сулугуни (или присыпаем тёртым сыром, если у вас нет сулугуни в блинчиках). Снова тонкую лепёшку из теста, масло с зеленью и сыр. . так повторяем пока у вас не закончится тесто и сыр. Верхний слой конечно же тесто.
5. Оставляем пирог подходить в тёплом месте минут 30. Чтобы оно не заветрелось, ставим форму в полиэтиленовый пакет.
6. Верх пирога смазываем яичный желтком, присыпаем кунжутом.
7. Выпекаем при 180 град. примерно 50 минут, до румяной корочки.
8. Даём остыть чуть остыть в форме и перекладываем на тарелку. Подаём в тёплом виде к чаю или… решать вам.
9. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Очень вкусный пирог получился, сладковатое тесто и сыр, такое сочетание нам по душе! Готовила на вынос, так что кусочек отрезала в горячем состоянии. Съели быстро, чего и вам желаем. Спасибо Светлане светиньке и Маше mellorn за идею рецепта!

 

спасибо за рецепт
очень люблю слоёный пирог с сыром

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами