Несложный рецепт гребешков на гриле с грибным фрикасе и маслом из физалиса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 223 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 223 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Обед, УжинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдо, закускаОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Запекание, ТушениеНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф, сковородаИнгредиенты на восемь порцийгребешки – 200 гсливки 33% - 50 гшампиньоны, вешенки, шиитаки – 200 гмолоко - 50 гфизалис – 100 гсахар – 50 гкартофель – 4 шт.помидоры – 2 шт.лук репчатый – 1 шт.оливковое масло, соль, перецПошаговое приготовлениеКартофель запекаем в духовке в кожуре вместе с тимьяном. Остужаем, очищаем. Отдельно нагреть сливки и молоко, ввести в картофель. Блендировать. Грибы нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле, добавляем сливки, томатный мармелад.Тушим до уменьшения массы в 3 раза. Для мармелада берем помидоры без кожи и лук, нарезаем мелким кубиком. Все тушим на медленном огне около 2-3 часов. Гребешки обжариваем на сковороде с солью и перцем. Физалис отвариваем с небольшим количеством сахара до загущения и блендируем. Даем остыть. Процеживаем.
