Фарфале ди поло

Простой рецепт фарфале ди поло итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 248 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 248 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• макароны - в идеале «Фарфале» (бантиками), можно другие (не длинные).
• куриное филе (немного, 2 кусочка - грамм 300)
• бекон (100 г. )
• сливки 10-11% (250-300 мл)
• мука ( 3-5 ст. ложек)
• зеленЬ (лучше всего базилик, орегано или любые сухие итальянские травы)
• соль, перец по вкусу
• сливочное масло - 30-40 г

Пошаговое приготовление

1. варим макароны минут 10-15. Параллельно готовим соус (вся фишка в нем)
2. растапливаем сливочное масло в сковородке, желательно глубокой
3. аккуратно добавляем пару ложек муки и обжариваем ее слегка - минуты 2-3, постараться чтобы не было комочков.
4. нарезаем бекон и курицу на небольшие кусочки - добавляем к муке, продолжаем обжаривать на среднем огне, помешивая.
5. заливаем сливками, продолжаем помешивать. можно добавить немного воды, если будет совсем густая смесь муки. густоту соуса можно варьировать за счет добавления муки либо разбавляя водой. Главное чтобы он не получился слишком густым или слишком жидким.
6. посолить, добавить специи. Время приготовления соуса - минут 10-15
7. заливаем готовые макароны соусом и наслаждаемся

 

отличная тема уже в закладке.

 

Доброго!
Сегодня приготовила фарфале ди поло по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.