Если вы любите острые блюда, то вам очень понравится этот соус. Те, кто острое не очень признает, могут использовать соус чили в маленьких доза. Но любители острой пищи оценят его по достоинству.Количество порций: 12Простой рецепт соуса чили мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 315 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 315 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Соусы, К мясуИнгредиенты на двенадцать порцийОстрый перец чили — 200 ГраммЧеснок, небольшая головка — 1 ШтукаСоль — 1 Чайная ложкаСахар — 1 Ст. ложкаРастительное масло — 1 Ст. ложкаУксус — 2 Ст. ложкиКрахмал — 1 Чайная ложкаПошаговое приготовлениеУ перчиков отрезать плодоножку. Семена перца не удалять. Чеснок почистить на зубчики. Перец и чеснок нарезать на кусочки. Положить в блендер и измельчить в однородную кашицу.Готовое пюре переложить в кастрюльку. Добавить в перцово - чесночную массу соль, сахар, масло и уксус. Уксус подойдет винный или яблочный. Если вы хотите, чтобы соус у вас получился густой, добавьте крахмал. Поставить кастрюлю с содержимым на небольшой огонь и варить до закипания.Как только соус закипит, снять кастрюлю с огня и охладить соус, поставив его на лед. Соус готов. Приятного аппетита! Только не обожгитесь. Очень хорошее дополнение к жареному, запеченному или даже отварному мясу.
