Капуста в маринаде (рецепт из Одессы)

Простой рецепт капусты в маринаде (рецепт из Одессы) русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 88 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 88 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• 1 кг капусты
• 1/1, ст. л. соли
• 1/1, стакана сахара
• 1/1, стакана уксуса
• 1/1, стакана растительного масла
• Морковь по вкусу
• 0,5 л кипятка

Пошаговое приготовление

1. Нашинковать капусту и морковь, положить все в кастрюлю, добавить уксус и 1/1, ст. л. соли; помять массу руками.
2. Добавить 1/1, стакана сахарного песка - тщательно перемешать.
3. Добавить растительное масло - перемешать.
4. Примять ложкой получившуюся массу и залить ее кипятком.
5. Сверху положить тарелочку так, чтобы она 9 тарелочка) чуть утопла.
6. Дать постоять 3 часа.
7. Шумовкой вынуть из кастрюли и переложить в банку (хватит 3 л). Поставить в холодильник.