Грибы по-гречески в соусе

Несложный рецепт грибов по-гречески в соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 272 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 272 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски из грибов и овощей

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 250 г маленьких шампиньонов
• 0,5 стакана оливкового масла
• 0,5 стакана воды
• 2 помидора
• свежемолотый черный перец
• 0,5 ч. л. молотых семян кориандра
• 1 лавровый лист
• 1 веточка тимьяна
• сок половины лимона
• лимонная цедра
• соль

Пошаговое приготовление

1. Помидоры очистите от кожицы и семян, мелко порежьте.
2. Все ингредиенты, кроме грибов, варите в течение 5 минут.
3. Добавьте цельные грибы и варите еще 5 минут.
4. После этого грибы выньте шумовкой, а соус варите еще какое - то время до уменьшения в объеме в два раза.
5. Грибы выложите на тарелку, полейте сверху получившимся соусом.
6. Вы можете варьировать рецепт, например, добавить в соус чили или молотый имбирь.
7. Блюдо подойдет и как самостоятельная закуска в горячем или холодном виде, и в качестве гарнира к курице, рыбе.