Несложный рецепт бисквитного рулета с абрикосовым джемом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 97 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 97 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порцийбисквит:4 яйца +1 желток1 ст. сахара (у меня 250 мл)3/3, ст. муки3 ст. л. тёплой водыванильный сахар 1 ч. л.Для крема:300 мл. сливок 32%1 пак. ванильного сахараджем:джем абрикосовый 350 гр. (у меня домашнего приготовления, тобишь мной)можно конечно любой другой на ваш вкусПошаговое приготовлениеГотовим бисквит, очень просто. Но до этого включаем духовку на 200°. Яйца взбиваем миксером вместе с водой до однородной массы. Добавляем сахар и ванильный сахар и взбиваем дальше до крепкого гоголя, заметьте не отделяя белки от желтков.Затем просеиваем муку, добавляем к остальной массе перемешивая уже ложкой снизу вверх. Получается кремообразное тесто. Покрываем форму пергаментной бумагой, смазываем равномерно тестом и печём 15 мин.Достаём готовый бисквит и переворачиваем верхней стороной на кухонное полотенце, отделяем от бумаги и заворачиваем в форме рулета еще горячим. Ставим в сторону охлаждаться.Пока наш бисквит отдыхает взбиваем сливки с ванильным сахаром до крепких пиков.Разворачиваем бисквит и первым слоем наносим джем. Затем смазываем 3/3, взбитых сливок и заворачиваем опять в рулет. Остальными сливками смазываем поверхность рулета и украшаем на свой вкус.Приятного чае - кофепития!Рулет готовится очень быстро. Тем более когда неожиданно нагрянут гости, как у меня. Сначала хотела просто бисквит с шоколадной глазурью испечь, но после того как в холодильнике увидела баночку с абрикосовым джемом стоявший еще до нового года, решила попробовать. Сочетание сливок и джема очень нежное на вкус, надеюсь вам понравится.
