Очень простой рецепт варенья из яблок дольками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 155 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 155 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареньеИнгредиенты на двенадцать порцийЯблоки - 1 кгСахар - 1 кгПошаговое приготовлениеКак сварить варенье из яблок дольками: Итак, для варенья из яблок дольками яблочки сперва хорошо моются. Но лишней влаги здесь не нужно, поэтому яблоки лучше просушить от капель воды. Затем яблоки режутся дольками и пересыпаются сахаром слоями в той посуде, в которой варенье будет вариться. Хочется отметить, что чем шире емкость для варки варенья, тем гуще оно получается за счет большой площади поверхности, с которой лишняя влага без труда испаряется. Яблоки с сахаром должны постоять какое - то время, чтобы выделился сироп. Удобнее всего нарезать яблоки вечером, к утру они уже будут в яблочно–сахарном сиропе. Как раз утром, перед уходом на работу моя мама успевает прокипятить яблоки в сиропе 5-10 минут. Пены очень мало, ее практически нет при таком способе приготовления варенья. Теперь яблочное варенье - пятиминутка должно постоять до полного остывания.Второй раз точно так же нужно прокипятить яблочные дольки, 5-10 минут.И дать яблочному варенью полностью остыть.Третий (заключительный) этап рецепта яблочного варенья дольками - точно так же прокипятить варенье, 5-10 минут.На этом этапе можно, конечно, отрегулировать цвет и густоту яблочного варенья - варить его меньше или больше времени. Яблочное варенье по этому рецепту получается густым.Разложить варенье из яблочных долек (горячим) в чистые (стерилизованные) банки и закрыть герметично винтовыми крышками или ключом. Приятного аппетита!Понадобятся яблоки и сахар. Все в равной пропорции 1:1, как в традиционном способе приготовления любого варенья. Если варим яблочное варенье в маленькой емкости, то на 1 кг яблок берем 1 кг сахара. Мама использует обычно 5 кг яблок и 5 кг сахара. Яблоки здесь (на фото) сочные, летних сортов. Можно использовать для этого варенья любые сорта яблок. Варить яблочное или любое варенье лучше всего в алюминиевой или нержавеющей посуде, в эмалированной оно может пригореть, хотя по этому рецепту вряд ли, варится варенье из яблок в несколько этапов понемногу, больше стоит и пропитывается горячим сахарным сиропом, поэтому в нем такие красивые цельные кусочки яблок, почти прозрачные. Это яблочное варенье очень красивое на фото, точно так же оно выглядит и в банках. Долго оно у нас не задерживается, потому что так и провоцирует своей красотой, чтобы его открыли зимой. А какой вкусный мамин пирог с яблочным вареньем! Не буду долго томить, буду рассказывать, как сварить такое вкусное варенье из яблок.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Uvtijsi ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
