Непростой рецепт донной Рыбы под Соусом с Васаби домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 51 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 51 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийФиле рыбы Monchong 2 кг. !Соль морская 1 ст. л. !Чёрный перец 1 ч. л. !Белки 2 х яиц!Мука 100 гр. !Растительное масло 4 ст. л. !Сливочное масло 4 ст. л. !Горчица Васаби 1 ст. л. !Соевый соус Kikkoman 50 мл. !Рисовый уксус 2 ст. л. !Сливки жирные 200 мл. !Молодой зелёный чеснок 6-8 стебельков!Пошаговое приготовлениеМончонг редкая рыба и ловится не часто, так - как обитает на больших глубинах, от 500 метров и более!Но мне крупно повезло, у меня есть хороший мончонг весом в 7 кг. !И так, чистим чешую, удаляем внутренности с жабрами, разделываем на филе и режем на порционные куски!Солим и перчим куски рыбы, окунаем в яичные белки и обваливаем в муке!Смешиваем: Горчицу васаби, соевый соус, рисовый уксус и жирные сливки!Ставим на плиту и помешивая доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим до загустевания, после снимаем с огня и даём остыть!Прогреваем сковороду с растительным маслом и сливочным маслом на средней температуре!Жарим рыбу до приятного золотистого цвета с обеих сторон и выкладываем на бумажные полотенца!За - тем перекладываем куски рыбы на тарелки, поливаем приготовленным соусом и украшаем молодым чесноком!Всё, хватит мучить людей, быстро подаём рыбу на стол ! ! !
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
