Очень простой рецепт индийского хлеба ПУРИ (один из вариантов) индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 254 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 254 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийМука 450 гр. ( в идеале мука атта - пшеница цельно зерновая)Масло подсолнечное 1 ст. л. (дополнительно для фритюра)Соль(по желанию)Тёплая вода 300 мл.Пошаговое приготовлениеМуку просеять в глубокую миску, добавить масло 1 ст. л., соль, и затем подливая по чуть - чуть тёплую воду замесить тесто.Тесто получается мягкое, тёплое, эластичное.Насыпать муку на рабочую поверхность, выложить тесто, раскатать, разрезать на порции и придать любую нужную вам форму, можно использовать скалку, а можно и просто руками.Жарить в большом количестве постного масла(типа фритюр), на среднем огне, до золотистости.Рецепт из отряда простейших-любимых, палочка-выручалочка! Может кому то пригодится. Пури или poori или Бури ( урду پوری (Пури), ория ପୁରି (Пури), бенгальский : পুরি (Пури), тамильский பூரி (Пури), каннада ಪೂರಿ (Пури), телугу పూరి (Пури), турецкий : Puf böreği) - пресный индийский хлеб, широко потребляемый в Пакистане, Индии и других странах Южной Азии. Употребляют на завтрак, с закусками или намазками . Первые упоминания о Пури из Южной Индии, там этот хлеб является основным продуктом питания для сообщества малаялам. Пури также служил в церемониальных ритуальных обычаях наряду с другими продуктами, предлагаемой в молитве, как подношения богам .
