Икра из баклажанов

Простой рецепт икры из баклажанов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 317 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 317 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на девять порций

• баклажан 3-4 шт.
• помидоры 2 шт.
• лук 1 головка
• чеснок 3-4 зубчика
• сок гранатовый 1 ч. ложка
• перец чёрный молотый по вкусу
• или перец красный молотый по вкусу
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны вымыть, обсушить, проколоть в нескольких местах, положить на бумажную или стеклянную тарелку. Запекать на полной мощности в течение 5-6 мин, затем перевернуть и запекать еще 5-6 мин.
2. Помидоры и лук мелко нарезать, добавить раздавленный или очень мелко нарубленный чеснок, перемешать. Прогреть на полной мощности в течение 2 мин.
3. Из баклажанов ложкой удалить сердцевину, смешать ее с приготовленными помидорами, луком и чесноком, посолить и поперчить по вкусу, добавить гранатовый сок и перемешать.
4. Гранатовый сок можно заменить разведенным уксусом.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Как вкусно! У меня муж любитель икры из баклажанов.

 

Oaauesf, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Икра из баклажанов готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

@Oaauesf, Рецепт просто прелесть!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту икры из баклажанов... Но потом, попробовал - весьма вкусно!