Пирог с ревенем

Пирог с ревенем сделает любое семейное чаепитие праздничным.

Этот пирог с ревенем приготовлен по рецепту из книги К праздничному столу Дарьи Цвек

Непростой рецепт пирога с ревенем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 285 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 285 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Песочное тесто:
• Маргарин 300 гр
• Мука 2 стак. (200 мл)
• Яичные желтки 1 шт.
• Сахар 0.5 стак. (200 мл)
• Лимонный сок 1 мл
• Сметана 4 стол. л.
• Бисквитное тесто:
• Яйца 3 шт.
• Мука 0.5 стак. (200 мл)
• Крахмал 2 стол. л.
• Сахар 0.5 стак. (200 мл)
• Для начинки:
• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Ревень (стебли) 500 гр
• Лимонная цедра 1 шт.
• Вода 0.5 стак. (200 мл)

Пошаговое приготовление

1. Порубить маргарин, затем смешать его с мукой, желтком, сахаром, сметаной, лимонным соком.
2. Замесить тесто, оно должно получиться эластичным. Скатать тесто в шар и поставить в холодильник на час.
3. Тесто раскатать и переложить в форму, обмазанную маслом. Печь в духовке до полуготовности минут 15-20.
4. Промыть ревень, нарезать кубиками, залить кипятком. Воду слить, опустить ревень в сах. сироп и варить вместе с лим. цедрой.
5. Бисквитное тесто: взбить с сахаром белки, с желтками смешать, добавить крахмал, муку.
6. Как только песочный корж станет подрумяниваться, на него джем из ревеня, поверх залить бисквитным тестом. Печь еще минут 25.

 

ВаряМ, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!