Простой рецепт соуса бигарад домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 383 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 383 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на четыре порции1 ст. л. черносмородинового джема4 ст. л. апельсиновой цедрылук репчатый – 1 небольшая луковица1,5 стакана красного соуса0,5 стакана апельсинового сокаконьяк0,5 стакана сухого красного винаПошаговое приготовлениеАпельсиновую цедру залить крутымкипятком и оставить на 5 мин. Затемоткинуть на сито.Лук очистить, измельчить и положитьв сотейник. Влить вино и варить, пока объем жидкости не уменьшится наполовину.Добавить красный соус, джем, коньяк и апельсиновый сок. Готовить наслабом огне 10 мин. Добавить цедру, перемешать и снять с огня.Соус можно подавать как горячим, таки холодным – к мясу, утке или дичи.
