Способ засолки больших огурцов

Простой рецепт способа засолки больших огурцов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 30 минут. Содержит всего 17 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 17 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Огурец 1 кг.
• Тертый хрен 50 г.
• Чеснок 100 г.
• Перец горький по вкусу
• Укроп 300 г.
• Вода 1 л.
• Морская соль 60 г.

Пошаговое приготовление

1. Мнение о том, что от огурцов мало пользы, ошибочное. Во первых они низкокалорийные и поэтому их можно использовать не боясь поправится. В огурце 98% воды, это помогает нам утолить жажду. Волокна находящиеся в нём способствуют работе кишечника. Калий, входящий в состав огурца улучшает работу сердца и почек. Свежий огуречный сок одно из незаменимых средств по уходу за кожей и волосами. Для лучшего усвоения белков желательно мясо и рыбу употреблять в пищу со свежим огурцом. Но эти свойства огурца к сожалению не относятся к маринованным и солёным огурцам, которые мы очень любим. Что - же делать, если вы не успели снять вовремя огурцы с грядки? Раньше этот вопрос был для меня всегда мучительным. Однажды подруга подсказала, как их утилизировать. Итак начнём. Огурцы хорошо помыть и порезать колёсиками полтора, два сантиметра.
2. Залить их холодным рассолом. На один литр воды 2 столовых ложки соли. А также добавить к огурцам горький перец, чеснок, и корешок хрена, или тёртый хрен.
3. Укроп скрутите в колечко, и прижмите им огурцы, чтобы они были в рассоле.
4. Сверху прикройте крышкой и любым грузом. Через сутки огурцы готовы.
5. Огурцы получились вкусные, малосольные