Свинина с грибами в соусе

Один из моих самых любимых рецептов. Ингредиенты простые и доступные, но результат - уровня пятизвездочного ресторана. Непременно изучите и используйте этот рецепт свинины с грибами в соусе.

Количество порций: 2

Простой рецепт свинины с грибами в соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 330 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 330 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на две порции

• Свинина — 300 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Шампиньоны — 100 Грамм
• Сливки — 200 Грамм
• Соль, перец — - По вкусу
• Лимон — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Очень простой рецепт свинины с грибами в соусе мне достался от моей мамы. Это блюдо всегда нравилось ей простотой приготовления - ведь, по сути, на приготовление уходит не более 30 минут. Да и ингредиенты довольно простые, чаще всего все необходимое есть в холодильнике.
2. Свинина с грибами в соусе отличается очень приятным нежным вкусом, который чем - то напоминает многими любимый бефстроганов. Хотя, конечно, способ приготовления несколько другой, да и там говядина, а здесь - свинина. Словом, надо пробовать.
3. Надеюсь, рецепт свинины с грибами в соусе вам понравится:
4. Моем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем некрупными кусочками свинину.
5. Свинину солим, перчим и жарим на сковородке в большом количестве масла на среднем огне. Обжариваем мясо частями, т. к. оно должно именно жариться, а не тушиться в собственном соку. Обжаренные кусочки складываем на тарелку.
6. Параллельно этому, измельчаем лук и нарезаем грибочки тонкими ломтиками.
7. В той же сковороде, где мы готовили свинину, теперь необходимо обжарить лук. Затем обжаренный лук выкладываем к обжаренному мясу.
8. В ту же сковороду наливаем немного масла и жарим в нем грибы. Жарим их на среднем огне примерно 4-5 минут, регулярно перемешивая. Добавляем 1/1, стакана воды и ждем, пока жидкость выкипит наполовину.
9. Далее добавляем сливки или сметану, капаем немного сока лимона и в сковородку добавляем обжаренные мясо и лук. Все тщательно перемешиваем. Солим, перчим.
10. Все вместе слегка потушим, однако не допускаем, чтоб содержимое сковородки не закипело. То есть, нужно просто немного протушить все блюдо вместе.
11. Все, можно снимать с огня и подавать.