Маринованная свиная вырезка в имбирном джеме и тимьяне

Простой рецепт маринованной свиной вырезки в имбирном джеме и тимьяне домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 250 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Свежий тимьян 1 стакан
• Вода 2 стакана
• Имбирный джем 0,6 стакана
• Крупная соль 3 столовые ложки
• Свиная вырезка 1 кг
• Свежемолотый черный перец 1 чайная ложка
• Измельченный свежий тимьян 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. В миске смешайте 1 стакан измельченного тимьяна, воду, 0,5 стакана имбирного джема и соль. Хорошо перемешайте, пока соль не растворится. Вылейте в пакет и добавьте мясо. Плотно завяжите, перемешайте и отправьте в холодильник на 24 часа.
2. Разогрейте духовку до 220 градусов.
3. Просушите мясо бумажным полотенцем и натрите свежемолотым черным перцем. Выложите в смазанную маслом форму. Запекайте 25 минут, затем уменьшите температуру до 160 градусов (не вынимая мясо) и запекайте еще 30 минут.
4. В небольшой миске смешайте оставшийся джем и тимьян. Смажьте мясо и запекайте еще 5 минут, пока температур внутри мяса не достигнет 65-70 градусов. Выложите на тарелку и оставьте на 15 минут. Порежьте мясо на куски и подавайте.

 

Спасибо за рецепт, готовила маринованную свиную вырезку в имбирном джеме и тимьяне на день рождения сестры
Всем понравилось