Простой рецепт скумбрии классического мокрого посола домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 116 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 116 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порций2-3 скумбрии жирныхВода - 1 литрСоль - 6 ст. л.Сахар - 3 ст. л.Лавровый лист - 3 большихчерный перец - 9 горошиндушистый перец - 3 горошиныкориандр - 0,5 ч. л. семянгвоздика - 3 бутонаПошаговое приготовлениеВсе очень просто Приготовить рассол для рыбы.Все сложить в кастрюлю и закипятьть несколько минут.Полностью остудить.Рыбу помыть, но не чистить и уложить целую в кастрюлю спинками вверх.Залить рыбку рассолом и придавить грузом, оставить в покое на 5 дней в холодильнике.Через пять днй вкуснятская рыбка готова.Очень вкусная рыбка, это мой любимый рецепт на сегодня, перепробовала разные и доволно много до этого рецепты, но этот лучше всех. Таким же способом можно поступить и с селедкой.
