Простой рецепт котлеток уральской кухни. Пошаговый рецепт уральской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 42 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 42 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Уральская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийВырезка свиная 1 кгСердце свиное 1 кг2 крупные луковицы3-4 дольки чеснока1-2 куриных яйцаВарёные перепелиные яйца(по количеству котлет)Соль, чёрный перец.Масло растительное для жарки 2-3 ст. ложки.Мука для панировки.Пошаговое приготовлениеМясо, сердце, лук и чеснок прокрутить через мясорубку. Добавить соль, перец, куриные яйца, хорошо перемешать фарш. (Можно, по желанию, добавить в фарш «зеленушку» - нарезанные укроп, петрушку и т. п. ).Сформировать котлеты, поместив внутрь каждой перепелиное яйцо. Жарить на разогретой сковороде до готовности, переворачивая 2-3 раза и поливая котлеты выделяющимся соком.Подавать лучше всего с картофелем по - деревенски и свежими овощами.
