Томатный джем по‑сицилийски

Очень простой рецепт томатного джема по‑сицилийски итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 541 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 541 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски, Итальянская кухня, Вегетарианская еда

Ингредиенты на четыре порции

• Помидоры черри 1 кг
• Сахар 500 г
• Лимонный сок ½ стакана
• Листья базилика ¼ стакана
• Перец чили 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 160 градусов.
2. Разрежьте помидоры пополам и выложите на застеленный фольгой противень. Запекайте 30 минут, пока помидоры не начнут становиться мягкими. Охладите и аккуратно удалите кожицу.
3. Переложите помидоры в кастрюлю и засыпьте сахаром. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 7-8 минут. Снимите с огня и добавьте лимонный сок, мелко нарезанный базилик и мелко нарезанный очищенный от семян чили.
4. Переложите в стерилизованные банки и храните в холодильнике.

Поджарьте тосты и намажьте рикоттой. Сверху положите небольшое количество джема и подавайте.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!