Очень простой рецепт новогоднего клюквенного джема домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 260 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 260 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыИнгредиенты на четыре порцииСвежая клюква 500 гТростниковый сахар 200 гЛимоны 1 штукаЯблоко 1 штукаПошаговое приготовлениеНа терке натрите цедру лимона и отдельно выжмите сок.Хорошо промойте ягоду и просушите. Переложите в миску и добавьте сок лимона и сахар. Хорошо перемешайте и оставьте на ночь, 1-2 раза перемешивая.Очистите небольшое яблоко от кожицы и сердцевины и натрите на терке. Переложите в сотейник и добавьте лимонную цедру.Слейте весь сок из ягод в сотейник с яблоками, добавив 2 ложки ягод. Затем добавьте 125 мл воды, доведите до кипения и варите 20-30 минут, пока яблоки не станут мягкими и сироп слегка не загустеет.Добавьте оставшиеся ягоды и варите еще 5-8 минут.Разложите джем в стерилизованные банки, плотно закройте, переверните, накройте полотенцем и оставьте остывать. Переверните и храните в прохладном месте.Джем может храниться около месяца, но после открытия банки желательно употребить его как можно быстрее.Это отличный соус к новогодней жареной птице, сырам и даже сладкому. Универсально и очень вкусно! )))
