Икра баклажанная с овощами

Простой рецепт икры баклажанной с овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 36 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 36 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на десять порций

• На литровую банку:
• баклажан 1 кг
• лук 200 г
• помидоры 350 г
• морковь 200 г
• масло подсолнечное 100 г
• зелень петрушки 200 г
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны помыть, очистить от кожицы, нарезать соломкой, посолить, перемешать и дать полежать 30 минут.
2. Затем отжать, переложить в глубокую посуду с растительным маслом и, помешивая, припустить до мягкости.
3. Лук нарезать тонкой соломкой и спассеровать с тертой морковью, добавив молотый перец и зелень петрушки.
4. Помидоры вымыть, ошпарить, очистить от кожицы, нарезать и в отдельной посуде припустить с маслом.
5. После этого овощи смешать, посолить, поперчить, посахарить и варить 5 минут.
6. Горячую массу переложить в банки, накрыть крышками и стерилизовать: пол - литровые — 10 минут, литровые — 20 минут.
7. Закатать.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт икры баклажанной с овощами станет любимкой
хочу хочу

 

Обалденный рецептик икры баклажанной с овощами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!