Простой рецепт хека в хмельном медово-имбирном маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 210 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 210 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на девять порцийРазмороженный хек - прим. 600-700 грВино полусладкое Шардоне - прим. 150 грМед - 1 ст. л с верхомИмбирь свежий - прим. 60-80 грЛук репчатый - 3 штСольРастительное маслоПошаговое приготовлениеДля меня хек - это ностальгия по детству, это моя память про сеть фирменных магазинов «Океан» и про ныне покойную бабушку, которая к обеду жарила раздобытый хек или минтай. Вобщем, люблю я эту рыбу!Мед тщательно растворить в вине.Имбирь почистить и натереть на мелкой терке, соединить с вином. Маринад готов.Хек порезать на порционные кусочки, посолить и залить маринадом. Я оставила мариноваться на ночь.Лук почистить, покрошить и протушить до золотистости в небольшом кол - ве масла.Достать рыбу из маринада и уложить в форму, смазанную маслом.Маринад процедить, мякоть имбиря хорошо отжать, и теперь она нам больше не нужна. Жареный лук соединить с маринадом.Рыбу залить луком с маринадом.Тушить в духовке при среднем огне минут 30-40.Дать остыть.В холодном виде очень напоминает рыбные консервы, только значительно вкуснее и пикантнее.Приятного аппетита!
