Простой рецепт тыквенного соуса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 137 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 137 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на четыре порцииМасло сливочное - 60 гЛук шалот (мелко рубленный) - 6 шт.Тыква, мякоть (резаная кубиками) - 7 стакановМускатный орех - 1 щепоткаСметана - 1 стаканСыр пармезан (измельченный на терке) - 0,25 стаканаПетрушка свежая (рубленая) - 2 ст. л.Соль - по вкусуПошаговое приготовлениеВ большом сотейнике разогреть сливочное масло, высыпать шалот, посыпать солью, накрыть сотейник крышкой, готовить лук на слабом огне, периодически помешивая, 30 минут.Добавить в сотейник тыкву, посыпать мускатным орехом. Накрыть сотейник и готовить тыкву на слабом огне, помешивая, около 10 минут. Затем ввести сметану, сыр и петрушку, перемешать и снять сотейник с плиты.Если соус покажется вам сильно густым, то можно добавить немного воды.
