Вкуснейший салат из грибов и овощей порадует зимойВкусно, необычно подойдет на каждый день и на праздник.Простой рецепт салата из грибов на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 122 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 122 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на шесть порцийГрибы 1.5 кгПомидоры 1 кгЛук репчатый 0.5 кгБолгарский перец 0.5 кгМорковь 700 грСахар 150 грСоль 50 грУксус 100 млРастительное масло 300 грПошаговое приготовлениеПродукты, которые понадобятся.Грибы почистить, порезать на небольшие кусочки, хорошенько помыть в большом количестве воды. сложить в кастрюлю залить водой и поставить на огонь, довести до кипения, снять с огня и промыть водой, залить чистой водой и довести до кипения, снять пенку и варить 20 мину. Снова промыть холодной водой. Положить грибы на сковороду и обжарить пока не испарится лишняя жидкость.Помидоры и перец измельчить в мясорубке или блендере, поставить на огонь и тушить 5 минут. Добавить растительное масло.Добавить натертую на крупной терке морковку.Добавить порезанный полукольцами репчатый лук, соль сахар, грибы и варить 45-50 минут.Добавить уксус и варить еще 5 минут, разложить по чистым стерильным банкам, закатать. Хранить в темном прохладном месте.
