Брынза — продукт очень полезный и известный с давних времен. В России брынзу изготовляли очень давно и много. Единственное отличие её от современной брынзы — она была менее соленой. Германцам такая брынза понравилась настолько, что они решили брать дань с русичей именно сырами.Существует множество рецептов, в которых используется брынза. Я предлагаю приготовить её сегодня по болгарскому рецепту. Брынзу сдабривают сладким красным перцем, добавляют сливочное масло и запекают в духовке. При такой обработке она становится очень нежной, сочной, с характерным сливочным вкусом.Очень простой рецепт брынзы в пергаменте европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 53 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 53 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Ужин, перекусСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порцииБрынза 300 гМасло сливочное 50 гПерец красный молотый 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеДля приготовления блюда нам понадобится брынза, красный молотый перец, масло.Брынзу нарезать полосками толщиной 1-1,5 см.Пергамент нарезать полосками, смазать маслом. Выложить на масло брынзу. Сверху посыпать щепоткой красного молотого перца и выложить тонкие пластинки масла.Завернуть брынзу в пергамент «конфеткой».Выложить брынзу в огнеупорную форму и запекать при 190 °С 8-10 минут. Если запекать брынзу более долгое время, она станет суше, но приобретет особенный армат и вкус. Можно попробовать два варианта.Подавать такую брынзу нужно в пергаменте.
