Непростой рецепт лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом Бешамель домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 270 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 270 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двенадцать порций300 г куриного фарша1 зубок чеснока1/1, шт средней головки репчатого лука2 ст л сметанысольперецпаприка30 г сливочного масла1 ст л муки100 мл молока50 г твёрдого сыралумакони 18 штПошаговое приготовлениеОчищенный чеснок пропустить через пресс.Очищенный репчатый лук натереть на тёрке (или смолоть в блендере).В куриный фарш добавить лук, чеснок, специи (я использовала готовую приправу для курицы) перемешать.Добавить сметану и ещё раз хорошо перемешать.Ракушки нафаршировать полученным фаршем.Уложить фаршированные ракушки в форму и залить водой так, чтобы она покрывала ракушки.Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.Для соуса на сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и обжаривать постоянно помешивая до золотистого цвета.Постоянно помешивая ввести молоко и варить до загустения. Приправить по вкусу солью.Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.По прошествии 15 минут почти вся вода должна выкипеть (если нет, то слить, оставив немного на дне).Ракушки посыпать тёртым сыром, сверху залить соусом и поставить в духовку ещё на 15 минут, при этом температуру снизить до 180 градусов.Приятного аппетита!Получилось сытное и в то же время нежное блюдо. Сыну понравилось больше чем исходный вариант (см оригинальный рецепт). Угощайтесь!
