Баурсаки - это очень вкусные булочки, которые являются визитной карточкой казахской кухни. В интернете я наткнулся на рецепт приготовления баурсаков на молоке, который может скрасить любое чаепитие. На приготовление баурсаков на молоке в домашних условиях уходит не меньше 3-х часов. Так как баурсаки готовятся на дрожжевом тесте, ему нужно время, чтобы подняться. Далее остается только слепить из теста кружочки и обжарить на растительном масле.Количество порций: 5-6Простой рецепт баурсаков на молоке казахской кухни. Пошаговый рецепт казахской кухни с фото для приготовления дома за 4 ч. Содержит всего 204 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 4 чКоличество калории: 204 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Казахская кухняТип блюда: Выпечка, БулочкиИнгредиенты на десять порцийМолоко — 1 СтаканВода — 1 СтаканМука — 700 ГраммСахар — 1 Чайная ложкаСухие дрожжи — 10 ГраммСоль — 1 Чайная ложкаЯйцо куриное — 1 ШтукаРастительное масло — По вкусуПошаговое приготовлениеВ миску с теплым молокой добавляем дрожжи и сахар. Перемешиваем дрожжевую смесь и оставляем настаиваться на 15 минут.Добавляем в миску со смесью муку. Муку просеиваем через сито. Заливаем в миску стакан с водой и растворенной в ней солью.Замешиваем тесто, разбиваем в него яйцо. Месим до тех пор, пока тесто не приобретет однородную консистенцию.Оставляем тесто на пару часов подниматься. Через час приминаем его. Теперь тесто готово и его можно делить на кусочки.Лепим из теста кружочки, оставляем их доходить в течение 20 минут, после чего опускаем в сковородку с растительным маслом. Жарим, пока баурсаки не приобретут золотистый оттенок.Примерно так они и должны выглядеть готовыми.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ogmpnnees ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
