Если вам хочется чего-то новенького и необычного, возьмите на вооружение наш рецепт – паста с нежным сладко-сливочным вкусом сделает ваш обед незабываемым. Калорийность одной порции этого блюда составляет 325 килокалорий, но ведь иногда можно побаловать себя, не так ли? Блюдо можно разнообразить несколькими способами: добавить немного сливочного сыра (это сделает соус более нежным) или после перемешивания пасты с соусом поместить блюдо в форму для выпечки, посыпать панировочными сухарями и поставить в духовку в режим «гриль» на несколько минут (у вас получится паста с румяной хрустящей корочкой).Количество порций: 8-10Простой рецепт пасты с сырно-тыквенным соусом итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 78 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 78 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюда, ПастаОсобенности: Рецепт диетического питанияИнгредиенты на одиннадцать порцийнебольшая мускатная тыква — 1 Штукапасты «рожки» — 360 Граммсоль — 1 Штуканесоленого сливочного масла — 2 Ст. ложкимуки — 2 Ст. ложкипорошка горчицы — 1/1, Чайных ложкимолока — 2 Чашкисыра Монтерей Джек — 120 Граммострого сыра Чеддер — 120 ГраммПошаговое приготовлениеРазогреть духовку со стойкой в среднем положении до 220 градусов. Разрезать тыквы вдоль пополам, вычерпнуть семена и выложить половинки срезом вниз на противень, выстеленный пергаментом. Выпекать в течение 25-35 минут, или пока нож для масла, вставленный в тыкву, не будет встречать сопротивления.Выскрести 2 чашки тыквенной мякоти и размять ее вилкой. Также вы можете перемешать мякоть в блендере или кухонном комбайне до консистенции пюре. Между тем, в большой кастрюле довести воду до кипения на сильном огне. Как только вода закипит, добавить примерно 1 столовую ложку соли, сливочное масло и пасту. Варить пасту до мягкости. Слить воду и вернуть пасту в кастрюлю.Растопить сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавить муку и горчицу. Взбивать 1 минуту, затем постепенно взбить с молоком. Довести смесь до кипения на среднем огне, часто помешивая, затем уменьшить огонь до средне - медленного и варить 5-6 минут, пока смесь не достигнет консистенции густых сливок. Добавить сыр, ½ чайной ложки соли и мякоть тыквы. Готовить, помешивая, пока сыр не расплавится. Залить полученным соусом пасту.Тщательно перемешать пасту с сырно - тыквенным соусом. Сразу же подавать.
