Простой рецепт бажи из курицы или индейки грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 202 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 202 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииотварное филе курицы или индейкиорехи грецкие молотыечесноксолькрасный перецкориандр молотыйхмели - сунелиуксусПошаговое приготовлениеПриготовить соус «бажа». Для этого в небольшое количество бульона добавить пряностиДовести до кипения, остудитьДобавить молотые орехи и чеснокМожно добавить по вкусу немного уксусаЗалить соусом отварное мясо курицы или индейки, дать настоятьсяДобавить мелко нарезанную и растертую зелень (кинзу).На стакан молотых орехов - 3 зубчика чеснока. Соус должен покрывать курицу и по консистенции быть как жидкая сметана. Бульон с пряностями кипячу исключительно для дезинфекции этих самых пряностей, это делать не обязательно. Блюдо готовится много быстрее сациви, а по вкусу не уступает ему. К тому же оно полезней - орехи и чеснок остаются сырыми.
