Очень простой рецепт персикового джема домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 327 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 327 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на десять порций1 кг спелых персиков1 кг. сахара1 ч. ложка лимонной кислотыПошаговое приготовлениеПерсики вымыть, удалить косточки, пропустить через мясорубку, перемешать с сахаром, оставить постоять минут 30, поставить варить, часто снимать пенку.уваривать минут 40.пока на верху не будет образовываться пленка, добавить лимонную кислоту, кипятить еще минут 5, разлить по стерильным подогретым баночкам, закатать стерильными крышками, перевернуть вверх дном, укутать, оставить на сутки.варить лучше в кастрюле с толстым дном, мешать деревянной лопаточкой, следить чтобы джем не пригорел. Его очень хорошо использовать для прослойки бисквитов, в рулеты.
