Персиково-малиновое варенье

Простой рецепт персиково-малинового варенья домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 127 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 127 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Варенье

Ингредиенты на четыре порции

• Персики (мелко рубленые) - 750 г
• Малина - 250 г
• Вода - 60 г (1/1, стакана)
• Сахар белый - 1 кг
• Лимонный сок - 125 г (1/1, стакана)
• Лимонные косточки - 2 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить малиновое варенье с персиками:
2. Лимонные косточки нужно сложить на небольшой клочок марли и завязать, образуя мешочек.
3. В большую кастрюлю сложить персики и малину, залить водой. Поставить кастрюлю на средний огонь и готовить, помешивая и разламывая содержимое ребром ложки, 15-20 минут.
4. Добавить в кастрюлю сахар и лимонный сок. Мешочек с косточками положить в кастрюлю, привязав конец марли за ручку, чтобы потом удобно было его достать (лимонные косточки послужат в роли пектина).
5. Помешивая, довести смесь до кипения. Опустить в кастрюлю термометр для варенья, уменьшить огонь и варить персиково - малиновое варенье около 10-15 минут, температура на градуснике должна дойти до отметки 105 градусов. В процессе готовки, при помощи шумовки удалить из кастрюли шкурки от персиков, чтобы персиково - малиновое варенье стало однородным (можно опустить эту процедуру).
6. Удалить мешочек с лимонными косточками. Горячее персиково - малиновое варенье перелить в стерилизованные стеклянные банки и закатать крышками. Поставить банки в прохладное место перевернутыми, крышками вниз. Оставить в таком положении до полного охлаждения, а затем можно поставить на донышки.
7. Из данного количества ингредиентов получается около 1 литра варенья.

 

Доброго!
Сегодня приготовила персиково-малиновое варенье по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Персиково-малиновое варенье для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Именно персиково-малиновое варенье часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Спасибо за рецепт, готовила персиково-малиновое варенье на день рождения сестры
Всем понравилось

 

спасибочки
как раз собралась делать персиково-малиновое варенье